Eigen horecazaak beginnen

Wil jij een eigen horecazaak starten? Bijvoorbeeld een restaurant, café, foodtruck, bar of lunchroom? Met onze tips en stappen zet je jouw droom om in succes. We laten zien waarom ondernemers kiezen voor de horeca en welke stappen jij moet zetten om te starten. Je ontdekt handige tools en software voor een efficiënte administratie en grip op je boekhouding. Daarnaast delen we praktische tips en beantwoorden we veelgestelde vragen. Zo begin je goed voorbereid aan jouw horeca-avontuur.

Inhoudsopgave

• Waarom een eigen horecazaak beginnen?
• Wat komt er kijken bij starten in de horeca?
• Wat komt er kijken bij boekhouding in de horeca?
• Veelvoorkomende uitdagingen en hoe deze te overwinnen
• Tips voor succes in de horeca
• Starten in de horeca: ga ervoor
• Veelgestelde vragen over starten in de horeca

Waarom een eigen horecazaak beginnen?

Een eigen bedrijf is spannend, en biedt veel kansen. Veel ondernemers zetten hun voorliefde voor eten, drinken en gastvrijheid om in het beginnen van een eigen bedrijf. Daarnaast geeft het je de vrijheid om zelf te bepalen hoe je zaak eruitziet, van het menu tot de inrichting.

Er zijn ook uitdagingen. De concurrentie is sterk, dus opvallen is een must. Daarnaast zijn er vaak strenge regels, zoals hygiënevoorschriften en vergunningen. Ook financieel vraagt het om een investering in apparatuur, personeel en marketing.

Veel ondernemers maken hun droom waar, want laten we eerlijk zijn, een succesvolle zaak en blije gasten geeft veel voldoening en is onbetaalbaar toch? Met een gezonde dosis doorzettingsvermogen en een sterke visie bouw je jouw horecadroom uit tot een succesverhaal.

Het stappenplan: je eigen horecabedrijf starten in 6 stappen

Met dit stappenplan zet je jouw horecadroom om in werkelijkheid.

1. Bepaal je concept
   Wat voor horecazaak wil je starten? Een restaurant, café, pizzeria of foodtruck? Kies een concept dat past bij jouw passie en vaardigheden. Denk na over je doelgroep (wie wordt er straks je ideale klant?) en vergeet natuurlijk niet om een bedrijfsnaam te kiezen.
2. Doe onderzoek en bereid je voor
   Analyseer de markt en je concurrenten. Wat maakt jouw zaak uniek? Kies een goede locatie en vraag de benodigde vergunningen aan. Check ook welke regels en eisen er gelden in de horeca. Dit kun je checken bij de KVK.
3. Schrijf een ondernemingsplan
   Beschrijf je bedrijfsdoelen, doelgroep, marketingstrategie en financiële planning in een ondernemingsplan. Dit helpt je niet alleen zelf, maar is ook nodig als je investeerders of een lening wilt aantrekken. Kies daarnaast de juiste rechtsvorm voor je bedrijf.
4. Regel je financiën en budget
   Bereken hoeveel startkapitaal je nodig hebt. Gebruik je eigen geld of zoek je financiering? Check ook mogelijke subsidies en bespaar kosten door slim in te kopen of tweedehands apparatuur te gebruiken.
5. Vraag vergunningen aan en regel je administratie
   Zorg dat je alle verplichte vergunningen hebt, zoals een exploitatievergunning en een drank- en horecavergunning. Voldoen aan HACCP-hygiëne-eisen en lokale regelgeving is ook een must.
6. Boekhouding en administratie opzetten
   Begin direct met een goede administratie. Gebruik een betrouwbaar boekhoudprogramma om inkomsten, uitgaven en marges eenvoudig bij te houden. Dit bespaart tijd en geeft je inzicht in je financiën.

Wil je meer weten? Bekijk ons uitgebreide stappenplan voor het starten van een eigen bedrijf.

Wat komt er kijken bij boekhouding in de horeca?

Een goede administratie geeft je grip op je financiën en helpt je bij belastingaangiftes. Hieronder lees je wat je moet bijhouden en hoe je dit slim regelt:

• Omzetregistratie
  • Registreer dagelijks je inkomsten, inclusief kassa- en pintransacties.
  • Houd rekening met btw: 9% op eten en non-alcoholische dranken, 21% op alcohol.
  • Koppel je kassasysteem aan je boekhoudsoftware voor automatische verwerking.
• Kostenregistratie
  • Noteer alle inkopen, zoals ingrediënten, drank en disposables.
  • Houd personeelskosten bij: salarissen, sociale lasten en administratie.
  • Vergeet overige kosten niet, zoals huur, vergunningen en marketing.
• Voorraadbeheer
  • Registreer je voorraad nauwkeurig om verspilling te voorkomen.
  • Koppel voorraadbeheer aan je administratie en bestel tijdig bij.
• Personeelsadministratie
  • Zorg voor een goede urenregistratie en houd loonstroken bij.
  • Registreer onregelmatigheidstoeslagen en vakantiedagen correct.
• Facturen en betalingen
  • Verwerk en bewaar inkomende en uitgaande facturen.
  • Automatiseer facturatie met een factuurprogramma om tijd te besparen en fouten te voorkomen.
• Belastingaangiften
  • Doe periodiek je btw-aangifte en controleer of je correcties moet doorvoeren voor btw.
• Dagelijkse kassa-afsluiting
  • Sluit de kassa correct af en noteer eventuele verschillen.
  • Controleer bedragen en los afwijkingen direct op.

Werken met boekhoudsoftware in de horeca

Met goede boekhoudsoftware bespaar je tijd en voorkom je fouten. Automatiseer kassa-omzet, facturen en btw-aangiftes met een paar klikken. Koppel je kassasysteem en krijg realtime inzicht in inkomsten, uitgaven en personeelskosten. Automatische rapportages laten direct zien hoe je zaak ervoor staat. Zo houd je meer tijd over voor je gasten en blijf je financieel in controle.

Veelvoorkomende uitdagingen en hoe deze te overwinnen

In de horeca is de concurrentie groot. Onderscheid je met een sterk concept en uitmuntende service, zodat klanten een reden hebben om juist jouw zaak te kiezen. Daarnaast zijn de regels in deze branche streng. Blijf op de hoogte van de laatste wetgeving en voer regelmatig controles uit om problemen te voorkomen.

Personeelstekort is een veelvoorkomend probleem. Door goede arbeidsvoorwaarden te bieden, te investeren in trainingen en een fijne werksfeer te creëren, vergroot je de kans op loyale medewerkers.

Ook fluctuerende kosten en marges kunnen een uitdaging zijn. Houd je kosten en voorraden goed bij en pas je menu slim aan op prijsontwikkelingen.

Tot slot speelt seizoensgebondenheid een grote rol. Door vooruit te plannen, je aanbod af te stemmen op het seizoen en acties te organiseren in rustige periodes, houd je je zaak winstgevend en aantrekkelijk voor gasten.

Starten in de horeca: ga ervoor

Een eigen horecazaak starten is een geweldige kans om jouw passie tot leven te brengen. Het vraagt inzet, creativiteit en een duidelijke visie, maar daar krijg je vrijheid, voldoening en de kans op succes voor terug. Met een sterke voorbereiding en slimme keuzes leg je de basis voor een bloeiende onderneming.

Ben jij er klaar voor? Zet vandaag de eerste stap en maak jouw horecadroom werkelijkheid. Vele ondernemers in de horeca gingen je voor in het gebruik van onze software. Bekijk onze reviews en probeer nu gratis uit.