De gebruikerservaring van Subway

Maak kennis met Subway

Ondernemen zit bij Clement van Droffelaar in het bloed. Voordat hij eigenaar werd van twee Subway filialen runde hij vijftien jaar lang een filmdistributiebedrijf met zijn familie. Zij kochten filmrechten in en exploiteerde deze vervolgens in de Benelux. Dit ging lang goed, maar door de ontwikkelingen in de filmindustrie besloot Clement om in 2010 het roer om te gooien.

“Van huis uit ben ik econoom. Maar om nu op mijn veertigste weer voor een baas te gaan werken zie ik niet zitten. Als je zo lang voor jezelf gewerkt hebt gaat dat hem gewoon niet meer worden.”

Clement had een heleboel ideeën en tussen al die ondernemersideeën kwam horeca steeds terug. Alle vormen van horeca zijn overwogen en onderzocht door veel met mensen te praten die eigenaar zijn van een restaurant, strandtent of koffiebar. Al vrij snel kwam het besef dat een horeca zaak openen met nul ervaring geen slimme zet is. Maar het bloed kruipt waar het niet gaan kan en Clement houdt wel van avontuur. “Plots had ik het. Je kunt ook onder een paraplu werken als franchiseondernemer. Dan profiteer je van de kennis en voordelen van een franchiseformule maar je bent toch zelfstandig ondernemer.” zegt Clement. Wederom is hij veel in gesprek gegaan. Dit keer met franchiseondernemers. “Als je gaat werken als franchiseondernemer is het belangrijk dat de organisatie bij je past. Op een gegeven moment had ik een gesprek met Subway en daar was de klik!

Toen kwam het allemaal in een stroomversnelling en zijn we serieus naar locaties gaan kijken.” In 2014 opende hij een zaak in Roosendaal op Aanwas 45 tussen andere fastfoodrestaurants. In 2019 opende Clement zijn tweede filiaal, ditmaal in Waalwijk.